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Our Menu

CROCCANTE FUORI E SOFFICE DENTRO

PIZZA GOURMET

KA’ LA’ BRJA

Pomodoro San Marzano DOP, Mozzarella Fior di Latte DOP, Salsiccia dolce, Burrata DOP, Insalata croccante e Fili di Peperoncino di Cayenna

CARBONARA

Mozzarella Fior di Latte DOP, Guanciale artigianale, Zabaione salato, Scaglie di Pecorino Romano, Germogli di Crescione

VIA EMILIA

Pomodoro San Marzano DOP, mozzarella fior di latte DOP, prosciutto crudo di Parma Galloni etichetta nera, burrataDOP, rucola e pomodoro secco

RUSTICA

Pomodoro San Marzano DOP, Mozzarella Fior di Latte DOP, Speck affumicato IGP, Funghi di Sottobosco e Porcini, Ricotta affumicata

SANTA MONICA*

Mozzarella Fior di Latte DOP, Gambero Rosso, Crescione, Burrata DOP al Pistacchio, Citronette, Spolverata di Arancia

BRESAOLA

Mozzarella Fior di Latte DOP, Bresaola IGP, Chantilly di Robiola, Rucola, Pomodoro Ciliegino fresco e Erba Cipollina

SAVÔ

Pomodoro San Marzano DOP, Burrata DOP, Cucunci di Pantelleria, Acciuga Ligure salata, Insalatina croccante e Fili di Peperoncino di Cayenna

SPECIAL EDITION STELLATA

Le nostre pizze che nascono dalle collaborazioni con diversi chef, anche stellati.

Bassa e croccante con alta % di farina integrale

PIZZA CLASSICA

REGINA MARGHERITA

Pomodoro San Marzano DOP, mozzarella fior di latte DOP, basilico di Pra

PEPPERONI

Pomodoro San Marzano DOP, mozzarella fior di latte DOP, salsiccia, salamino piccante, peperoni gialli e rossi e parmigiano stagionato 24 mesi

STRACCHINELLA

Stracchino, parmigiano stagionato 24 mesi, bresaola IGP, rucola e pomodoro ciliegino fresco

CRUDO E FUNGHI

Mozzarella fior di latte DOP, funghi di sottobosco e porcini, parmigiano stagionato 24 mesi e prosciutto crudo di Parma Galloni etichetta nera, servito a parte

FAVOLA

Mozzarella fior di latte DOP, mortadella “Favola”, burrata DOP e granella di pistacchio

AMATRICIANA

Mozzarella fior di latte DOP, pomodorino di Corbara, guanciale artigianale, cipolla rossa di Tropea e scaglie di pecorino romano

VEGANA

Pomodoro San Marzano DOP, radicchio rosso, fagiolini, melanzane, carote, tofu affumicato, pomodoro secco, avocado e germogli

BEEF & LOVE CLASSIC

Mozzarella fior di latte DOP, rucola, roast beef di Black Angus, salsa tonnata, parmigiano stagionato 24 mesi e gocce di aceto balsamico

special

SCROCCHIARELLA

PANCETTOSA

Guanciale artigianale al forno, misticanza, pomodorini secchi e senape di mostarda

SAPORITA

Prosciutto crudo di Parma Galloni etichetta nera, insalatina mista, burrata DOP, pomodoro ciliegino e parmigiano stagionato 24 mesi

SAMBA STYLE

Salmone, misticanza, burrata DOP, lime, caviale e scaglie di mandorle

PIEMONTESE

Roast beef, salsa tonnata, cucunci di Pantelleria, mozzarella di bufala DOP e insalata croccante

MARINARA

Pesce spada affumicato, misticanza, burrata DOP, emulsione di lime e pomodoro ciliegino fresco

ROOSTER

Sfilacci di galletto piccante allo spiedo, misticanza, crema tzatziki, melanzane

SPECIAL

SCROCCHIARELLA
GOURMET

MORTADELLA

Mortadella “Favola”, rucola, burrata DOP, granella di pistacchio

MODENA

Prosciutto crudo di Parma Galloni etichetta nera, stracchino, rucola

LIGHT

Verdure cotte al forno, misticanza, pomodorini secchi, crema tzatziki

la più alta e soffice

LA NOSTRA
NUVOLA

GOLOSA

Prosciutto crudo di Parma Galloni etichetta nera e burrata DOP

CORONA

Prosciutto cotto alta qualità “Corona” e Mozzarella di Bufala DOP

BURRATA

Burrata DOP, acciuga ligure salata e fili di peperoncino di Cayenna

light choose

INSALATE / BOLLE

VEGETARIANA

Insalata mista, carote, pomodori e verdure cotte al forno

PROSCIUTTO

nsalata mista, carote, pomodori, mozzarella fior di Latte DOP, prosciutto cotto alta qualità “Corona”

TONNO

nsalata mista, carote, pomodori, cipolla rossa di Tropea, cucunci di Pantelleria, tonno fresco scottato

SPINACINA

Spinacino, pomodori ciliegino, guanciale al forno, chantilly di robiola e noci

OCTOPUS

Misticanza, tentacolo di polpo cotto al forno, pomodori ciliegino, olive taggiasche

GAMBERI

Insalata mista, Carote, Pomodori e Gamberi Rossi cotti al forno